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甜點一直都是我生活中的安慰劑之一

一塊蛋糕就可以擁有一個愉悅的下午

前陣子很紅的馬卡龍，一顆一顆繽紛色彩，像是放大版的彩虹糖

看著五顏六色的馬卡龍就能得到療愈

今天不是要講繽紛的馬卡龍，而是在外觀上一點也不搶眼的乳酪蛋糕

這是糖村推出的 法式鮮奶乳酪蛋糕

在外包裝上很簡單，沒有花俏的設計 

就連內包裝也是非常樸實

但是這裡有一點小小的心思...

通常我們收到這種長型蛋糕的時候

都很難把整條蛋糕拿出來

她們聽到客人的心聲了，這是第一次看到長條蛋糕的包裝如此貼心! 

設計從側邊就可以拉開

可以把整條蛋糕拿出來打開，切好可以在放進去

光這設計我覺得糖村很大心!! 

拿出來之後，好一個.....平凡的蛋糕

我真不知道該形容它

因為這塊蛋糕外表實在太平淡無奇

不過，在我拿出來的瞬間

有股淡淡的蛋香味~  我開始期待了!! 

側面看到蛋糕體本身相當的細緻

幾乎沒有甚麼大氣泡 

當我用刀子要切開的時候

感覺這個蛋糕是有密度的、有厚度的! 

切開後可以感覺到它的綿密很重

而且水分很高

原來糖村的法式鮮奶乳酪蛋糕來頭可不小啊!!!

使用的是來自法國的吉利奶油乳酪~ 

而且蛋糕是用日本昭和麵粉來製做的

一個是西方甜點龍頭，一個是東方精緻甜點霸主  

兩個加起來衝撞出這樣一個外表平實，卻是充滿殺傷力的甜點

來杯咖啡或是熱茶，根本就是完美的下午茶!! 

吃進嘴裡，沒想到 入口即溶 還不足以形容!! 

而是那種濕潤感，一點一點的溶解

並且留在嘴頰奶香、蛋香、麵香...一層一層的層次都不同

跟以往蛋糕相比，鎖水度真的很高  (我可不是在形容保養品啊!) 

人家說乳酪蛋糕總是很有粘膩感

不過這個法式鮮奶乳酪蛋糕，鎖水度高並且很有Q彈口感

原因就是糖村是使用比重一致的打發蛋白

再次感覺到，簡單就很幸福

何時我們能這樣單純的享受美食

用最簡單的食物就能感受到食物最單純的美味

喬依斯

法式鮮奶乳酪蛋糕官方購買網址：http://www.sugar.com.tw/tw/product/product-29

Sugar & Spice糖村官網：http://www.sugar.com.tw/ 

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